Aşçıbaşı

İş Tanımı;

Mutfak ekibini işleyişini yönlendirmek
Menüleri belirlemek ve yemek tariflerini geliştirmek
Hijyen ve güvenlik kurallarına uyumu sağlamak
Stok takibini yapmak ve malzeme temini sağlamak
Mutfak malzeme ve ekipmanlarının düzenli bakım ve temizliklerini sağlamak
Personel geri bildirimlerini değerlendirmek ve gerekli iyileştirmeleri yapmak

Aranan Nitelikler;

Mutfak yönetiminde en az 2 yıl deneyim
Aşçılık mesleğiyle ilgili eğitim almış (tercihen gastronomi)
Liderlik ve yönetim becerilerine sahip
Yaratıcı ve yenilikçi menüler geliştirme yeteneğine sahip olmak
Yüksek hijyen standartlarına ve kaliteye önem veren
Ekip çalışmasına yatkın ve güçlü iletişim becerilerine sahip
Yoğun çalışma

10+ gün önce / 2025-04-05T23:59:00